以菌草杏鲍菇菌糟为试验材料,对其常规营养成分,Ca、P等矿质元素,氨基酸,重金属与黄曲霉毒素含量进行了测定。结果表明,菌草杏鲍菇菌糟营养丰富,富含粗蛋白、粗脂肪、氨基酸、矿质元素等营养成分,其营养价值接近于常见粗饲料甜菜粕的营养成分,高于羊草、干稻草等常见牧草类粗饲料,重金属与黄曲霉毒素含量均在国家饲料卫生标准范围之内,可以替代甜菜粕、稻草、羊草等常见粗饲料在草食动物日粮中应用。

福建省菌草生态产业协同创新中心资助项目(K80ND8002); 水利部技术示范项目(SF-201603);

菌草; 杏鲍菇; 菌糟; 营养价值;

10.16003/j.cnki.issn1672-5190.2017.10.011

S816.15

8438-4031450K
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