GS1系统在海南水产品质量安全跟踪与追溯体系的应用

食源性疾病一直是人类健康的重要威胁,建立食品安全可追溯体系,从源头上遏制问题食品扩散,显得尤为必要。本文阐述了海南省质量技术监督标准与信息所采用GS1系统对水产品质量安全跟踪与追溯的应用情况。

水产品; 追溯体系; 研究;

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