(整期定稿)网络首发时间:2019-11-11 11:38:24

筛选并优化狐臭柴鲜叶果胶提取条件,为狐臭柴鲜叶果胶资源的有效利用提供参考。以狐臭柴鲜叶为原料,柠檬酸为酸解质提取其鲜叶果胶,首先进行单因素实验,研究不同液料比、柠檬酸浓度、提取温度、提取时间对果胶提取率的影响。在单因素实验基础上,采用响应面法对果胶提取条件进行优化。响应面方程模型的P <0.000 1 <0.01,其模拟效果较为合理(模型失拟项P=0.728 3> 0.05)。最佳提取条件为液料比12:1(mL:g)、柠檬酸含量7.0%、提取温度85℃、提取时间2.0 h。在此优化条件下,果胶提取率为23.32%,与理论值(24.12%)具有较好的拟合。该方法提取的果胶呈鲜嫩淡黄色,其制作的神仙豆腐色泽翠绿、外观规则,为狐臭柴资源的产业化开发提供了有效途径。

贵州省科技计划重大专项课题(黔科合平台人才[2017]5411-06); 国家重点研发计划课题(2016YFC0502604); 国家喀斯特石漠化防治工程技术研究中心建设项目(2012FU125X13); 贵州省科技创新人才团队建设专项资金(黔科合平台人才[2016]5624); 贵州省教育厅创新群体重大研究项目(黔教合KY字[2016]023); 贵州省高层次创新型人才培养计划项目(黔科合人才[2015]4031号); 贵州省中药材现代产业技术体系建设项目(GZCYTX-02);

狐臭柴; 响应面法; 果胶; 提取条件; 优化;

10.14067/j.cnki.1673-923x.2019.12.018

S567.239

中国知网独家网络首发,未经许可,禁止转载、摘编。

45130-13672232K
在线咨询 用户反馈