饭店人力资源管理方法浅析
作者: 苗彬;

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随着当前中国社会的发展,中国社会的转型已经不可避免。从原来的工业、农业向第三产业服务业发展已成为一种趋势,饭店餐饮业作为服务业在其中所占的分量不言而喻。因此规范餐饮业的管理,转变饭店的管理理念,提高整个饭店的管理效率,几乎成为所有饭店管理者所面临的又一挑战。本文通过对一家海鲜饭店目前存在的一些人员配置问题,相应的一些员工激励策略、低成本运作策略、产品差异化策略等做出系统的论述,从中寻求解决当前整个饭店业的人力资源问题的一些方案。

本文摘自

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2012年20期
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